Logo sk.boatexistence.com

Malo by sa syridlo chladiť?

Obsah:

Malo by sa syridlo chladiť?
Malo by sa syridlo chladiť?

Video: Malo by sa syridlo chladiť?

Video: Malo by sa syridlo chladiť?
Video: You've Been Storing Cheese Wrong Your Entire Life 2024, Smieť
Anonim

Sydlenie nie je potrebné neustále uchovávať v chladničke. Malo by sa však uchovávať v chladničke, aby sa maximalizovala trvanlivosť.

Ako skladujete syridlo?

Tekuté syridlo skladujte v chladničke, každý druh tekutého syridla bude mať jedinečný dátum spotreby. Pri skladovaní v chladničke sa syridlo nepokazí. Dokonca aj po dátume „najlepšej spotreby“časom jednoducho stratí účinnosť.

Pri akej teplote funguje syridlo najlepšie?

Optimálna teplota pre enzým syridla je 40 - 42 C, ale zvyčajne sa používa teplota okolo 30-32 C kvôli iným faktorom, ktoré budú vysvetlené neskôr. Vplyv pH je možné vidieť na obrázku 3 nižšie. Sekundárna fáza: Nazýva sa aj fáza koagulácie.

Čo sa stane, ak použijete príliš veľa syridla?

Použilo sa príliš veľa syridla alebo príliš veľa maslového tuku, počas procesu zostal syr. Gumový syr sa môže stať, keď sa použije príliš veľa syridla veľa syridla sa rovná gumenej guľôčke, príliš málo, polievka!

Čo sa stane, ak zmrazíte syridlo?

Syridlo by sa malo uchovávať vo vašej chladničke – NEZmrazujte syridlo. Farba syra, chlorid vápenatý, kyselina citrónová a soľ nevyžadujú chladenie a mali by sa skladovať na chladnom a suchom mieste.

Odporúča: