Malo by sa olúpané avokádo chladiť?

Obsah:

Malo by sa olúpané avokádo chladiť?
Malo by sa olúpané avokádo chladiť?

Video: Malo by sa olúpané avokádo chladiť?

Video: Malo by sa olúpané avokádo chladiť?
Video: Как собрать огромный торт КЛУБНИКА - STRACCIATELLA БЕЗ желатина? Вкуснейший торт! 2024, November
Anonim

V ideálnom prípade skladujte toto zelené ovocie pri izbovej teplote, mimo dosahu priameho slnečného žiarenia. Počas nasledujúcich 4-5 dní vaše avokádo dozreje a bude pripravené na prípravu vášho typického guacamole. Nezabudnite denne kontrolovať zrelosť. Ak chcete spomaliť proces dozrievania, vložte avokádo do chladničky.

Musí byť olúpané avokádo v chladničke?

Je to kvôli polyfenoloxidáze v dužine, enzýmu, vďaka ktorému je avokádo hnedé a v priebehu niekoľkých hodín žltne. Ak chcete avokádo nakrájať teraz a zjesť ho neskôr bez chladenia medzitým, musíte minimalizovať kontakt s kyslíkom, ktorý spôsobuje, že dužina zhnedne.

Ako skladujete olúpané avokádo?

Nakrájané avokádo potrite citrónovou šťavou (alebo trochu vytlačte), pevne ho zabaľte do plastovej fólie a potom ho uložte v chladničke na niekoľko hodín.

Prečo by ste nemali dávať avokádo do chladničky?

Tvrdé zelené avokádo dozrie za štyri až päť dní. … Po dozretí avokádo zjedzte nasledujúci deň alebo dva alebo ho celé a nerozrezané skladujte v chladničke až tri dni. Chlad spomaľuje dozrievanie, preto nekupujte nezrelé avokádo a dajte ho do chladničky. Nedozrejú správne, ak vôbec.

Vydrží vloženie avokáda do chladničky dlhšie čerstvé?

Ak ste avokádo rozkrojili, je dôležité, aby prešlo do chladničky skôr, než sa pokazí. Ak nie je nakrájané, chladnička spomalí proces dozrievania, čím zostane dlhšie pripravené na konzumáciu.

Odporúča: