Logo sk.boatexistence.com

Môžu zaváracie poháre utesniť bez prasknutia?

Obsah:

Môžu zaváracie poháre utesniť bez prasknutia?
Môžu zaváracie poháre utesniť bez prasknutia?

Video: Môžu zaváracie poháre utesniť bez prasknutia?

Video: Môžu zaváracie poháre utesniť bez prasknutia?
Video: Лечо. Старый бабушкин рецепт, самый вкусный! Лечо на зиму из перца и помидоров. 2024, Smieť
Anonim

Poznané prasknutie dvojdielnej zaváracej nádoby zaisťuje vzduchotesné tesnenie. Je to ten krásny zvuk, ktorý si spájate s procesom konzervovania: puknutie, ktoré znamená správnu pečať. … Nemajte však obavy, ak svoje poháre hneď nepočujete prasknúť – niekedy to môže trvať dlhšie a niektoré poháre dokonca zapečatiť bez prasknúť.

Čo robíte, ak vaše zaváracie poháre nepraskajú?

V prípade, že veko netesní, môžete konzervované potraviny spracovať. Prvým spôsobom, ako to urobiť, je odstrániť veko a skontrolovať povrch nádoby, či nemá zárezy. Ak je to problém, vymeňte nádobu, pridajte nové veko a počkajte 24 hodín pred opätovným spracovaním.

Čo je falošná pečať pri konzervovaní?

Falošné tesnenia sa vyskytujú keď produkty nie sú správne zavárané, keď okraje pohárov nie sú pred spracovaním očistené alebo keď poháre nie sú správne naplnené. Jeden z najbežnejších prípadov falošného zapečatenia nastáva, keď sa horúce jedlo naleje do pohárov, nasadí sa viečka a poháre s produktom sa tepelne nespracujú.

Mali by ste pri konzervovaní počuť puknutie?

Puskajúci zvuk pri zaváraní je dobrá vec, AK to znamená, že toto veko spadne. … Keď úplne vychladnú, skontrolujte veko. Uistite sa, že je tesnenie dole, potom viete, že máte dobré tesnenie. Okamžité prasknutie nie je problém.

Ako zistíte, či je nádoba na zaváranie zapečatená?

Ak je nádoba správne uzavretá, vydá zvonivý, vysoký zvuk. Držte nádobu vo výške očí a pozerajte sa cez viečko. Veko by malo byť konkávne (v strede mierne zakrivené nadol). Ak je stred veka plochý alebo vydutý, nemusí byť utesnený.

Odporúča: