Odkazy na jazvečie klobásy a nakoniec párky v rožku možno vysledovať až k nemeckým prisťahovalcom v 19. storočí Nemeckí prisťahovalci si koncom 19. storočia priniesli nielen klobásu, ale aj jazvečíka psov. … Niektoré správy uvádzajú, že nemeckí prisťahovalci ich prvýkrát predávali z tlačných vozíkov v newyorskej štvrti Bowery v 60. rokoch 19. storočia.
Ako sa vyrábajú hot dogy?
Najprv odrezky z bravčového a/alebo hovädzieho mäsa sa melú v stroji a potom sa pretláčajú cez kovové sito, takže pripomínajú mleté hamburgerové mäso. V tomto bode sa pridajú mleté kuracie odrezky (ak nejaké sú) a spolu sa zmes mieša (emulguje), kým nevyzerá ako vyššie uvedené cestíčko.
Kde sa v Spojených štátoch vzali hot dogy?
Verí sa, že prvé párky v rožku, nazývané „jazvečí párky“, predal nemecký imigrant z vozíka s jedlom v New Yorku v v 60. rokoch 19. storočia – možno to vysvetľuje ako získali svoje psie meno. Okolo roku 1870 otvoril nemecký prisťahovalec menom Charles Feltman prvý stánok s hot dogmi na Coney Island.
Odkiaľ pochádzajú párky v rožku?
Hot dog je vyrobený z zvyškov prasaťa po odrezaní ostatných častí a predávaných ako slanina, párky a šunka. Mnoho ľudí na celom svete však jedáva párky v rožku a veľmi si ich užívajú.
Odkiaľ sú pôvodne hot dogy?
Dodávajú sa tiež v rôznych veľkostiach. Pôvod prvého párku v rožku bol nájdený v Ríme, odkiaľ bol nakoniec privezený do Nemecka. Nemci experimentovali s hot dogom a prišli s rôznymi verziami, ktoré priviezli do Spojených štátov okolo roku 1860 a začali ich predávať na tlačných vozíkoch.
