Pimentón je španielska údená paprika. Rovnako ako ostatné odrody papriky, aj pimentón pochádza z miernej maďarskej odrody Capsicum annum, najbežnejšieho druhu červenej papriky. … Väčšina pimentónu sa suší na slnku alebo nad dubovým ohňom, ktorý mu dodáva dymovú chuť.
Čím môžete nahradiť pimentón?
Najlepší náhradník pimienta
- Peppadew Peppers. Toto sú pikantné a sladké papriky, ktoré sú ľahko dostupné v Južnej Afrike. …
- Škorica. Ak chcete nahradiť mleté pimiento, môžete použiť škoricu. …
- Mleté klinčeky. …
- Mletý muškátový oriešok alebo muškátový oriešok. …
- Hviezdicový aníz. …
- Päťokorenný prášok. …
- Pumpkin Pie Spice. …
- Zmiešané korenie.
Je pimenton chilli?
Pimiento (španielska výslovnosť: [piˈmjento]) alebo pimento v španielčine je akýkoľvek druh papriky V niektorých anglicky hovoriacich krajinách je to odroda veľkého, červeného srdca -tvarovaná čili paprička (Capsicum annuum), ktorá meria 7 až 10 cm na dĺžku a 5 až 7 cm na šírku (stredná, podlhovastá).
Je španielsky pimenton pikantný?
Španielsky Pimenton sa vyrába sladko-sladký, agridulce-horkosladký so strednou teplotou alebo pikantnosťou a pikantne pikantný. Intenzita tepla závisí od druhu paprík použitých na výrobu Pimentonu.
Je pimenton kajenské korenie?
Cayenne sa vyrába z kajenských čili papričiek a je prudko pálivé, hoci nedodáva veľa chuti. Často stačí štipka – napríklad v syrovej omáčke. S paprikou (alebo pimentónom) si recepty zvyčajne vyžadujú lyžičku alebo dve. Vyrába sa z jemnejších paprík alebo čili papričiek a niekedy nemá žiadnu horkosť.
