Pre každý typ sherry sú odporúčané teploty, ale udržiavať ho vychladené na teplotu podľaje vždy tá najlepšia a najjednoduchšia možnosť. Fino a manzanilla sa najlepšie podávajú veľmi studené, okolo 8 °C (46 °F). Amontillado, Oloroso a Pedro Ximénez sú najlepšie o niečo teplejšie, bližšie k 13 °C (55 °F).
Ako by ste mali piť sherry?
Ako podávať sherry víno. Vzhľadom na komplexnú chuť vína Sherry a vysoký obsah alkoholu sa najlepšie podáva vychladené v malom pohári Pokiaľ ide o sherry, menej je viac, takže 3-uncový pohár postačí. Sherry je lahodná pochúťka, keď sa podáva samotné, ale je tiež neoddeliteľnou súčasťou mnohých ikonických kokteilov.
Podáva sa sherry teplé alebo studené?
Ideálna teplota na pitie je chladná izbová teplota. Keď ich však otvoríte, mali by ste ich uchovávať v chladničke, ak ich nemáte chladné miesto. Pitie ich studené je úplne prijateľné.
Malo by byť sherry chladené?
Sherry na varenie nasucho vydrží dlhšie ako iné druhy vína, ale nie je neporaziteľné. Čím kvalitnejšie víno, tým rýchlejšie by ste ho mali použiť a vo väčšine prípadov po otvorení by malo byť v chladničke. Bez chladenia možno skladovať iba vína na varenie, ktoré obsahujú soľ.
Pri akej teplote sa má sherry podávať?
Obohacené vína (portské, sherry, madeira atď.)
Opäť platí, že čím svetlejšie farby a štýl, tým chladnejšie by sa mali podávať. Jemné hnedé portské a fino sherries si najlepšie vychutnáte pri 57–60°F, zatiaľ čo Madeiry a vintage portské vyjadrujú svoju tmavú, komplexnú charakteristiku najlepšie pri teplote asi 66°F.
