Logo sk.boatexistence.com

Zložky v palmovom oleji?

Obsah:

Zložky v palmovom oleji?
Zložky v palmovom oleji?

Video: Zložky v palmovom oleji?

Video: Zložky v palmovom oleji?
Video: Пальмовое масло перевозят в нефтяных танкерах!? Факты и мифы. Часть 2 2024, Júl
Anonim

Palmový olej, rovnako ako všetky tuky, sa skladá z mastných kyselín, esterifikovaných glycerolom Palmový olej má obzvlášť vysokú koncentráciu nasýtených tukov, konkrétne 16-uhlíkových nasýtených mastných kyselín, kyselina palmitová, ktorej dala meno. Mononenasýtená kyselina olejová je tiež hlavnou zložkou palmového oleja.

Z čoho sa vyrába palmový olej?

Čo je palmový olej? Je to jedlý rastlinný olej, ktorý pochádza z plodov palmy olejnej, vedecký názov je Elaeis guineensis. Môžu sa vyrábať dva druhy oleja; surový palmový olej pochádza z lisovania dužinatého ovocia a olej z palmových jadier, ktorý pochádza z drvenia jadra alebo kôstky uprostred ovocia.

Prečo je pre vás palmový olej zlý?

Palmový olej je zlý pre zdravie. Má veľmi vysoký obsah nasýtených tukov, ktoré spôsobujú srdcové choroby, dysfunkciu pečene, obezitu a cukrovku 2. typu. Vypaľovanie dažďového pralesa tiež spôsobuje nielen emisie skleníkových plynov, ale napĺňa vzduch hustým dymom, čo spôsobuje dýchacie problémy.

Je palmový olej zlou zložkou?

Je pre vás palmový olej zlý? Palmový olej má vysoký obsah nasýtených tukov, čo môže byť škodlivé pre kardiovaskulárne zdravie. Jedna štúdia však zistila, že pri konzumácii ako súčasť vyváženej stravy „ Palmový olej nemá zvýšené riziko kardiovaskulárnych ochorení.“

Je palmový olej naozaj škodlivý pre zdravie?

Nedávny výskum porovnával palmový olej s inými olejmi, ako je olivový olej, rafinovaný olej, kokosový olej, a zistil, že palmový olej má horšie výsledky. Podľa jednej štúdie palmový olej u zdravých ľudí zvyšuje cholesterol. Aj keď je palmový olej pravdepodobne zdravší ako maslo, by ste sa mu mali vyhýbať

Odporúča: