Hlavné antioxidačné zlúčeniny v čučoriedkach patria do skupiny polyfenolových antioxidantov nazývaných flavonoidy. Najmä jedna skupina flavonoidov – antokyány – je považovaná za zodpovednú za mnohé z priaznivých účinkov týchto bobúľ na zdravie (7).
Na čo sú dobré antioxidanty v čučoriedkach?
Čučoriedky obsahujú aj antioxidačné polyfenoly nazývané antokyány (2). Antokyány z čučoriedok môžu znižovať oxidačný stres, znižujú riziko srdcových chorôb u zdravých ľudí aj u ľudí s vysokým rizikom tohto ochorenia (3, 4, 5, 6).
Majú čučoriedky vysoký obsah antioxidantov?
Čučoriedky, antioxidačná superpotravina
Balené obsahujúce antioxidanty a fytoflavinoidy, tieto bobule majú tiež vysoký obsah draslíka a vitamínu C, čo z nich robí najlepšiu voľbu lekárov a lekárov odborníci na výživu. Nielenže môžu znížiť riziko srdcových chorôb a rakoviny, ale sú aj protizápalové.
Čo sa stane, ak budete každý deň jesť čučoriedky?
Podľa niekoľkých štúdií môže miska čučoriedok pomôcť pri posilňovaní imunity a môže znížiť riziko cukrovky, obezity a srdcových chorôb. Navyše denná konzumácia malej porcie bobúľ môže pomôcť posilniť metabolizmus a zabrániť akémukoľvek metabolickému syndrómu a nedostatku.
Ktoré bobule sú najlepším antioxidantom?
Jedna štúdia ukázala, že čučoriedky, černice a maliny majú popri granátových jablkách (4) najvyššiu antioxidačnú aktivitu z bežne konzumovaného ovocia.
