Banánové šupky sú úplne jedlé, ak sú správne pripravené. Banány sú známe pre svoj vysoký obsah draslíka, pričom každé stredné ovocie obsahuje neuveriteľných 422 miligramov. Kôra obsahuje ďalších 78 miligramov draslíka a veľa plniacej vlákniny.
Prečo nejeme banánové šupky?
Avšak už samotné banány sú dobrým zdrojom týchto živín, takže nie je potrebné jesť aj šupku, hoci je to bezpečné. Jedenie banánových šupiek vás môže vystaviť kontaminantom alebo pesticídom, preto je dôležité, aby ste ich opatrne vydrhli, ak sa vám náhodou páči ich chuť a textúra.
Ako pripravujete banánové šupky na jedenie?
Uistite sa, že si banánovú šupku dôkladne umyte a vydrhnite, aby ste odstránili všetky pesticídy alebo zvyšky. Použite veľmi zrelé banány (ideálne tie s hnedými škvrnami), pretože to dodá slanine pridanú chuť a bude mať lepšiu a sladšiu chuť. Pomocou lyžice zoškrabte prebytočnú dužinu vo vnútri banánovej šupky.
Ublíži vám jedenie banánovej šupky?
Je dôležité poznamenať, že banánové šupky nie sú jedovaté a tiež nie sú toxické. Štúdie dokonca ukázali, že banánové šupky sú vynikajúcim zdrojom vlákniny, bielkovín, draslíka a mastných kyselín (prostredníctvom Journal of Food and Science Technology).
Aké sú výhody jedenia banánových šupiek?
Banánové šupky sú nabité polyfenolmi, karotenoidmi a ďalšími antioxidantmi, ktoré bojujú proti rakovine – spôsobujúce voľné radikály vo vašom tele. Jesť viac banánových šupiek, najmä zelených, nezrelých šupiek, môže zvýšiť hladinu antioxidantov a pomôcť znížiť riziko rakoviny.
