Keď sa nad tým zamyslíte, je vlastne celkom zvláštne, že bravčové mäso sa nazýva „bravčové“, kravské mäso „hovädzie“, ovčie mäso „baranie“a mäso jeleňa „zverina“. “Ešte zvláštnejšie je, že kuracie mäso sa stále nazýva „ kura“a ryba je „ryba“. Čo teda dáva?
Prečo kura nemá názov mäsa?
A prečo sa kuraciemu mäsu hovorí práve „kurča“? … Dokonca aj kura dostalo nový kulinársky názov: pullet, čo je poangličtinovaná verzia francúzskeho poulet a teraz sa používa iba na označenie mladej sliepky. Všetky tieto francúzske výrazy sú dodnes francúzskymi slovami pre tieto zvieratá (rovnako ako ich mäso).
Je kuracie mäso alebo nie?
„Mäso“je všeobecný pojem pre zvieracie mäso. Hydina je druh mäsa získaný z vtákov, ako sú kurčatá a morky.
Ako sa volá vtáčie mäso?
„Hydina“môže byť definovaná ako domáca hydina, vrátane kurčiat, moriek, husí a kačíc, chovaná na produkciu mäsa alebo vajec a toto slovo sa používa aj pre mäso týchto vtákov používané ako potrava. Encyclopaedia Britannica uvádza tie isté skupiny vtákov, ale zahŕňa aj perličky a škrkavky (mladé holuby).
Aké sú štyri druhy mäsa?
Aké sú štyri druhy mäsa?
- Červené mäso – hovädzie, kozie, jahňacie.
- Hydina – kura a morka.
- bravčové mäso – bravčové mäso.
- Morské plody – ryby, kraby, homáre.
