Zatiaľ čo Salmonella sa najčastejšie spája s hydinovými výrobkami, ohniská sú spojené so širokou škálou zdrojov vrátane kontaminovaného mletého hovädzieho mäsa, ovocia a zeleniny, krmiva pre psov, korytnačiek a ježkov.
Kde sa najčastejšie vyskytuje salmonela?
Vajcia a hydina sú najbežnejšími zdrojmi infekcie. Bežným zdrojom je aj požitie kontaminovanej vody, mlieka, mliečnych výrobkov, hovädzieho mäsa, ovocia, zeleniny a mliečnych výrobkov.
Prečo existuje toľko sérotypov Salmonella?
Od 60. rokov 20. storočia vedci v oblasti verejného zdravia v USA používali sérotypizáciu, aby pomohli nájsť prepuknutie salmonely a sledovať ich k ich zdrojom. Laboratórni odborníci sérotypizujú salmonelu od infikovaných ľudí.
Aký je najčastejšie uvádzaný sérotyp salmonely?
Salmonella Enteritidis, jeden z najbežnejších celosvetovo hlásených sérotypov salmonely, často spojený s vajíčkami. Ak je oplodnené vajíčko kontaminované Salmonella Enteritidis, infikuje nové kuriatko.
Kde sa nachádzajú sérovary Salmonella?
S6) a dôležitý ľudský patogén, ktorý sa nachádza v širokej škále hostiteľov, vrátane hydiny, vodného vtáctva, ošípaných a hovädzieho dobytka, ako aj vodných organizmov Tento sérovar spôsobuje viac ako 100 000 infekcií ročne (171) a v Severnej Amerike je to 3. najbežnejší sérovar zapojený do prepuknutia u ľudí (3).
