Obsah:
- Čo môžem použiť, ak nemám zázvor?
- Chutí galangal a zázvor rovnako?
- Je galangal lepší ako zázvor?
- Na čo používate galangal?
Video: Dá sa galangal použiť namiesto zázvoru?
2024 Autor: Fiona Howard | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-01-10 06:42
Najlepšie je nájsť ho v ázijskom obchode s potravinami alebo online. Zázvor je štipľavejší, takže môžete použiť o niečo viac galangalu, keď nahradíte (napríklad, ak recept vyžaduje 1 polievkovú lyžicu zázvoru, nahraďte 1 až 1¼ polievkovej lyžice galangalu).
Čo môžem použiť, ak nemám zázvor?
V prípade, že nemáte čerstvý zázvor, nahraďte ho lyžicou obsahujúcou kardamón, nové korenie, škoricu, muškátový oriešok alebo muškátový oriešok Hoci muškátový oriešok, škoricu, nové korenie a maces sú nádherné náhrady zázvoru, možno si myslíte, že chuť nie je úplne rovnaká ako pri použití zázvoru.
Chutí galangal a zázvor rovnako?
Zatiaľ čo mnohí poznajú korenistú, jemne sladkú, korenistú chuť čerstvého zázvoru, galangal má tendenciu chutiť viac ako korenie než zázvor. Má tiež belšiu dužinu a je oveľa hustejšia ako zázvor, ktorého bledozelenkastá/žltá až slonovinová dužina môže byť takmer šťavnatá.
Je galangal lepší ako zázvor?
Galangal má oveľa silnejšiu chuť, ktorá je citrusová, ostrá a trochu zemitá s podtónom podobným borovici. Zázvor je korenistý, sladký a hrejivý s menšou chuťou ako galangal. Ich rozdiel v chuti znamená, že by sa nikdy nemali v receptoch používať zameniteľné.
Na čo používate galangal?
Čerstvý galangal by mal byť nastrúhaný alebo nakrájaný na veľmi tenké plátky, pretože môže byť trochu tuhý (čím mladší koreň, tým jemnejší). Môže sa pridať do indonézskeho satay (mäsové špízy s pikantnou arašidovou omáčkou), malajzijskej laksa (plody mora a rezančeky v pikantnom kokosovom mlieku) alebo samlor kor ko (kambodžská zeleninová polievka).
Odporúča:
Môžem použiť chipotle namiesto guajillo?
Najľahšie nájsť náhradu je Ancho Chile, chuťovo najbližší a horľavejší je Pasilla Negro Chile a najlepšie, ako pridať nejaké vzrušenie do jedla, je Cascabel Čile. 1 Guajillo Chile sa rovná 1 čajovej lyžičke prášku Guajillo Chile . Existuje iný názov pre guajillo chiles?
Môžem použiť ein namiesto ssn?
Na W-9 môžete namiesto SSN použiť EIN. … Na tieto účely nie je možné použiť EIN Keďže veritelia a ratingové agentúry poznajú rozdiel medzi SSN a EIN, znižuje to možnosť poškodenia vášho kreditného ratingu, aj keď podvodníci môžu prístup k vašim osobným informáciám .
Môžem použiť kukuričnú múku namiesto xantánovej gumy?
Stačí nahradiť xantánovú gumu rovnakým množstvom kukuričného škrobu. Kukuričný škrob je vynikajúcim zahusťovadlom a je obľúbený pri dusených jedlách a prívarkoch. Vymeňte ho za xantánovú gumu v pomere 1:1 . Je xantánová guma rovnaká ako kukuričná múka?
Môžem použiť agar agar namiesto pektínu?
Agar-agar sa vyrába z rôznych druhov morskej zeleniny (morské riasy/kelp) a používa sa ako želatína… len je úplne vegetariánsky! Je to skvelá alternatíva pektínu v džemoch a dá sa použiť na zahustenie čohokoľvek, čo uvaríte. … Pektín sa nachádza v šupkách/šupkách mnohých druhov ovocia a má zahusťovacie vlastnosti .
Ako použiť namiesto cmaru?
Zhrnutie Bežným spôsobom výroby náhrady cmaru je pridanie kyslej látky – zvyčajne citrónovej šťavy, octu alebo vínneho kameňa – do mlieka. Alternatívne môžete ako náhradu použiť obyčajný jogurt, kyslú smotanu, kefír alebo sušený cmar . Aká je najlepšia náhrada cmaru?
