Známy pre svoje jedlé ovocie, ktoré prechádza od zelenej a kyslej až po zlatožltú a veľmi sladkú. Má však aj jedlé kvety a listy, ktoré sa používajú ako šťaveľ. Kyslé kvety sa používajú do šalátov alebo na výrobu konzerv.
Je Calamint menší jedlý?
Jedlé využitie Listy majú silnú vôňu podobnú penízke a sú štipľavejšie ako kalamín (C. sylvatica)[183]. Môžu sa použiť ako aróma[183]. Sladký a aromatický bylinkový čaj sa vyrába z listov[200].
Ako chutí kalamint?
' LESSER CALAMINT (Calamintha nepeta) je odroda byliny s takmer vynikajúcimi vlastnosťami, so silnejšou vôňou, ktorá sa podobá vôňu Pennyroyal, a mierne štipľavou chuťou trochu ako mäta klasnatá, ale teplejšia.
Ako používate calamint?
Tradične sa bylina používa na ochucovanie mäsa, ale chuťový profil určuje odroda. Niektoré sa viac podobajú tymianu, zatiaľ čo iné sú podobné bazalke. Rastliny kalaminátu sú atraktívne pre motýle a včely a dobre sa sušia ako prídavok do potpourri. Sušte listy a získajte osviežujúci teplý alebo studený čaj.
Dá sa kalamit rozdeliť?
Starostlivosť o rastliny Calamintha
Zrežte na 6 na jeseň, keď lístie opadáva alebo na jar. Rozdeľte skoro na jar. Sejete sami úrodne, odstráňte odumreté hlávky kvetov aby sa zabránilo semenáčikom.
