Logo sk.boatexistence.com

Je kokum a kudampuli to isté?

Obsah:

Je kokum a kudampuli to isté?
Je kokum a kudampuli to isté?

Video: Je kokum a kudampuli to isté?

Video: Je kokum a kudampuli to isté?
Video: Tumi Je Kokhon Ese | তুমি যে কখন এসে | Moushumi & Omor Sani | Andrew & Sabina | Lozza 2024, Smieť
Anonim

Kodampuli (známy aj ako gambodge, malabarský tamarind, rybí tamarind a mylne ako kokum) je ovocie, ktoré sa v Kerale používa na pridávanie kyslosti do karí.

Aký je rozdiel medzi kokum a Kudampuli?

Kokum sa pomerne často používa v goanských kari, ale môže byť ťažké naň naraziť. Gambooge (Kudampuli/Pot Tamarind, Fish Tamarind) sa najčastejšie používa v rybích kari Kerala. Tamarind sa najbežnejšie používa v celej Indii, vo vegetariánskych a nezeleninových kari.

Aký je anglický názov pre Kudampuli?

Kudampuli alebo bežne známe ako Malabar Tamarind sa nachádzajú v tropických krajinách. Tiež známy ako Garcinia Cambodia, Garcinia gummi-gutta a Brindleberry, Kodampuli je malé žlté ovocie, ktoré vyzerá ako tekvica.

Je kokum a Garcinia cambogia rovnaké?

Jednou z hviezdnych potravín používaných v regióne Konkan a tiež v Maharashtra, Gujarat, častiach Keraly a oblasti Kannada, je Kokum, alias Garcinia indica, dvojča sestry Garcinia cambogia.

Čo môžem použiť namiesto Kudampuli?

Najlepšou náhradou za kudampuli je tamarind, ale môžete použiť aj paradajku alebo zelené mango.

Odporúča: