Recept na chlieb v podstate obsahuje štyri jednoduché ingrediencie: múku, vodu, soľ a droždie – druh mikroskopickej huby, ktorá pomáha chlebu kysnúť. Preto najjednoduchšia forma chleba je vegánska.
Aký druh chleba jedia vegáni?
Poznámka redakcie: Najbežnejšie druhy vegánskeho chleba sú kysnutý, ezekielsky chlieb, ciabatta, focaccia a bagety. Nepremeškajte náš recept na domáci vegánsky banánový chlieb!
Jedia vegáni chlieb a cestoviny?
Čo teda jedia vegáni? zrná (cestoviny, chlieb, ryža, kuskus, bulgur, proso, quinoa a mnohé ďalšie) – vždy je najlepšie zvoliť si celozrnné! strukoviny, orechy a semená (cícer, čierna fazuľa a iné fazule sú skvelým zdrojom rastlinných bielkovín! Orechy a orechové maslá sú plné živín.
Jedia vegáni biely chlieb?
Chlieb sa tradične vyrába z droždia, múky, vody a soli, takže bol by vhodný pre vegánov Bohužiaľ, niektoré komerčne predávané chleby (napr. predávané v supermarketoch) obsahujú mliečne výrobky, napr. ako srvátka (mliečna bielkovina) alebo vajcia ako plnivá alebo stabilizátory a tieto chleby by sa nepovažovali za vegánske (alebo rastlinné).
Čím kŕmite vegána?
Na vegánskej strave môžete jesť potraviny vyrobené z rastlín, vrátane:
- Ovocie a zelenina.
- Strukoviny ako hrach, fazuľa a šošovica.
- Oriešky a semienka.
- Chlieb, ryža a cestoviny.
- Mliečne alternatívy, ako je sójové mlieko, kokosové mlieko a mandľové mlieko.
- Rastlinné oleje.
