Logo sk.boatexistence.com

Na jahody máčané v čokoláde?

Obsah:

Na jahody máčané v čokoláde?
Na jahody máčané v čokoláde?

Video: Na jahody máčané v čokoláde?

Video: Na jahody máčané v čokoláde?
Video: Tesco recepty | Vyzkoušejte ovoce v čokoládě! 2024, Smieť
Anonim

Ovocie v čokoláde zahŕňa čučoriedky, granátové jablko, jahody, pomaranče, sušené marhule a iné kandizované ovocie a citrusové šupky. Na ozdobu je použitá horká čokoláda, mliečna čokoláda a biela čokoláda. Niekedy sa pridávajú orechy, kokos, čokoládové lupienky, posýpky a iné polevy.

Mali by byť jahody pred namáčaním v čokoláde studené?

Vychladené čokoládové jahody môžete podávať vychladené alebo nechať odležať pri izbovej teplote 30 minút. Chladené jahody budú v čokoláde pekne chrumkať, zatiaľ čo jahody izbovej teploty budú mať o niečo jemnejšiu čokoládu.

Aké potravinárske farbivo je najlepšie pre jahody v čokoláde?

Pri výbere bielej čokolády sa vyhnite čokoládovým lupienkom. Sú navrhnuté tak, aby držali svoj tvar roztavením pri výrobe pečiva a často obsahujú olej, ktorý sa môže oddeliť. Klasická biela čokoláda na pečenie je správna cesta. Keď je čokoláda rozpustená, použijeme červené potravinárske farbivo na dosiahnutie ružovej farby.

Ako dosiahnete, aby sa čokoláda prilepila na jahody?

Na začiatok opláchnite jahody v studenej vode, potom osušte-listy a to všetko-utierkou alebo papierovou utierkou, kým úplne nevyschnú. Ak sú čo i len trochu vlhké, čokoláda sa nelepí tak, ako by mala, a namiesto toho skĺzne priamo z bobúľ.

Ako zabránite tomu, aby čokoláda nespadla z jahôd?

Tipy na namáčanie jahôd

Postupujte podľa týchto tipov pre bezchybné čokoládové jahody. Namáčajte do teplých, ale nie horúcich roztopených oblátok Takto zabránite pripáleniu jahôd (čo spôsobí, že po ponorení zmäknú). Po ponorení krúživým pohybom odstráňte prebytok.

Odporúča: