Nie, v potravinách však môže nastať problém, keď sa benzoát sodný skombinuje s kyselinou askorbovou, čím vznikne forma benzénu, známeho karcinogénu. V potravinách tuky a cukry bránia tvorbe benzénu, a preto je FDA považovaný za bezpečný a použiteľný v potravinách. …
Ako sa benzoan sodný mení na benzén?
Keď sa benzoan sodný skombinuje s vitamínom C – čo sa vyskytuje v niektorých nealkoholických nápojoch a iných nápojoch – a vystavíte sa zvýšeným teplotám alebo svetlu, môže vzniknúť rakovinotvorná chemická látka benzén.
Ktoré potraviny obsahujú benzén?
Prítomnosť benzénu bola hlásená aj v masle, vajciach, mäse a určitom ovocí; hladiny týchto zistení sa pohybovali od 0,5 ng/g v masle po 500-1900 ng/g vo vajciach.
Je benzoát škodlivý pre pokožku?
Po požití sa rýchlo vstrebáva, metabolizuje a vylučuje. Benzoát sodný nie je toxín ani karcinogén sám osebe a museli by sa skonzumovať veľké množstvá, nie lokálne, aby sa prejavili akékoľvek nepriaznivé účinky.
Je benzoát sodný zakázaný?
Zakazujú krajiny túto zložku? Benzoát sodný nie je zakázaný v žiadnej krajine. Avšak dávka na produkt sa monitoruje v USA a Európe.
