Obaja sú koreňovou zeleninou a sú súčasťou rodu Brassica, čo vysvetľuje, prečo môže byť veľa ľudí zmätených, pokiaľ ide o rozdiel medzi repou a rutabagou. Tuřína je Brassica rapa a rutabagas sú Brassica napobrassica. Rutabaga je inak známa ako Švéd, švédska repa alebo žltá repa.
Ktorá chutí lepšie repka alebo rutabaga?
Z hľadiska chuti sú rutabagas sladšie ako repa, ktorá má ostrejšiu chuť. Po varení ostane repa biela, ale rutabaga získa žiarivú zlatú farbu. Pri nákupe jedného z týchto členov brassica by sa obaja mali cítiť pevne a ťažko na svoju veľkosť.
Môžete nahradiť rutabagu repu?
1. Turnips. Vodnica je zelenina jemnej a štipľavej chuti a je mierne horká. Sú vynikajúcou náhradou rutabagy a my by sme ich odporučili na začiatok tohto zoznamu.
Aký je rozdiel medzi rutabagami a repou?
Ruky sú zvyčajne biele s dužinou s bielou alebo bielou a fialovou šupkou. Rutabagy majú zvyčajne žlté mäso a purpurovo sfarbenú žltú šupku a sú väčšie ako repa. … Rutabagy sú sladšie ako repa.
Prečo sa rutabaga nazýva repa?
Pochádza zo švédskeho nárečového slova rotabagge, od rot (koreň) + bagge (hrudka, trs). V USA je rastlina známa aj ako švédska repa alebo žltá repa.
