Presne ako vodka alebo whisky. Ak je to 100% čisté Umeshu, môžete ho pred otvorením alebo po ňom uchovávať v poličke. Ak ide o slivkové víno (zmiešané Umeshu a biele víno alebo Umeshu vyrobené z Nihonshu alebo iného bieleho vína.), musíte ho po otvorení uchovávať v chladničke.
Ako dlho si môžete nechať otvorené umeshu?
Po asi 3 mesiacoch si môžete vychutnať ľahké umeshu, ale na najlepšiu chuť je lepšie počkať aspoň pol roka alebo dlhšie.
Pokazí sa Choya umeshu?
Umeshu má približne 10% obsah alkoholu. Keďže umeshu nemá dátum vypršania platnosti, akonáhle bude vaše umeshu pripravené, môžete si ho užívať dlhú dobu bez obáv, že sa môže pokaziť. Ume slivky použité na jeho výrobu sa dajú tiež jesť.
Malo by sa slivkové víno po otvorení chladiť?
Po otvorení fľaše alebo kartónu slivkového vína je najlepšie ho uložiť do chladničky Nízke teploty spomalia rýchlosť kazenia a udržia ho dlhšie čerstvé. Napriek tomu odporúčame slivkové víno z kartónu spotrebovať do 6 mesiacov a fľaškové slivkové víno do 1 roka.
Mali by ste si dať pokoj umeshu?
Pre ten najčistejší zážitok z pitia si chladené umeshu môžete vychutnať priamo hore, aby sa chute nerozriedili roztápajúcim sa ľadom. Najbežnejší spôsob pitia umeshu je na skalách. Ľad môže byť väčší alebo drvený pre ešte osviežujúcejšiu verziu.
