Určité typy lektínov môžu zabrániť vášmu telu absorbovať iné látky, ktoré majú nutričnú hodnotu. To môže nakoniec viesť k vážnym problémom, ako je podvýživa. Niektoré zdroje lektínov sa považujú za vážne jedovaté. Napríklad ricínové bôby obsahujú silný lektínový jed nazývaný ricín.
Aké potraviny majú najvyšší obsah lektínov?
Nachádzajú sa vo všetkých rastlinách, ale surové strukoviny (fazuľa, šošovica, hrach, sója, arašidy) a celé zrná ako pšenica obsahujú najvyššie množstvo lektínov.
Akým 3 potravinám sa podľa Dr Gundryho treba vyhýbať?
Potraviny, ktorým sa treba vyhnúť
Podľa Dr. Gundryho môžete jesť niekoľko vybraných zakázaných druhov zeleniny – paradajky, papriky a uhorky – ak boli olúpané a zbavené semien. Strava Plant Paradox Diet kladie dôraz na plnohodnotné, výživné zdroje bielkovín a tukov a zároveň zakazuje nočné druhy, fazuľu, strukoviny, obilniny a väčšinu mliečnych výrobkov.
Mali by ste jesť alebo sa vyhýbať lektínom?
Bežné potraviny, ktoré obsahujú lektín, sa vo všeobecnosti považujú za bezpečné pre väčšinu ľudí, pokiaľ sú správne uvarené. Ľudia s citlivým trávením môžu po konzumácii týchto potravín pociťovať negatívne účinky. Má zmysel vyhýbať sa akýmkoľvek potravinám, ktoré vám spôsobujú tráviace problémy.
Spôsobuje lektín netesné črevá?
„Pre tých, ktorí jedia veľa surových potravín bohatých na lektín – napríklad vegetariánov alebo tých, ktorí dodržiavajú stravu bohatú na rastliny – môže vyšší príjem lektínu a následné gastrointestinálne ťažkosti ako nevoľnosť, hnačka a nadúvanie oslabenie jemnej črevnej výstelky, spúšťanie syndrómu deravého čreva, zápalu celého systému a …
