Logo sk.boatexistence.com

Mal by byť bok choy chrumkavý?

Obsah:

Mal by byť bok choy chrumkavý?
Mal by byť bok choy chrumkavý?

Video: Mal by byť bok choy chrumkavý?

Video: Mal by byť bok choy chrumkavý?
Video: Быстрый и легкий рецепт бок чой • Вкусный китайский гарнир! - Эпизод 698 2024, Júl
Anonim

Bok choy sa môže jesť surové v šalátoch, vyprážané, varené ako zelenina alebo marinované. Bok choy má chrumkavé stonky, ktoré sú jemné a šťavnaté sladké. Jeho listy sú jemné a chrumkavé s jemnou korenistou chuťou. Bok choy sa niekedy nazýva čínska kapusta.

Ako viete, že je bok choy uvarený?

Pridajte zeleninu a strek sójovej omáčky alebo vody. Varte ďalšie 2 minúty prikryté, kým zeleň nezvädne. Ak používate baby bok choy, jedlo je hotové, ak sú stonky mäkké, keď ho prepichnete vidličkou.

Má byť bok choy chrumkavý?

Dobrý bok choy je chrumkavý a pevný v stonkách a listoch Keď listy zvädnú a stonky zmäknú, bok choy je pripravený na smetisko. V skutočnosti by ste mali vyhodiť akýkoľvek bok choy so stopkami, ktoré nie sú chrumkavé, alebo rastliny s listami, ktoré opadajú, keď ich držíte na stopke. Bezvládny a žuvací bok choy sa pokazil.

Má byť bok choy pri varení mäkké?

Na rozdiel od toľkej listovej zeleniny bok choy sa pri varení nezmenšuje na nič. Stopky sú chrumkavé a mäsité ako zeler, ale nie vláknité. V skutočnosti, keď sú úplne uvarené, stanú sa krémovými, s takmer mäsovou textúrou a sladkou podstatou.

Môžete jesť nedostatočne tepelne upravený bok choy?

Bok Choy, tiež známy ako čínska biela kapusta, je krížovitá zelenina, ktorá patrí do čeľade kapustovitých. Na spodku má okrúhlu jemnú bielu cibuľku s dlhými stopkami zeleru a tmavou listovou zeleňou na vrchu. Celá zelenina je jedlá a môžete si ju vychutnať surovú alebo varenú.

Odporúča: