Takmer všetky rezy začínajú ošúpaním mrkvy, odrezaním vrchnej časti a následným rozrezaním na tri alebo štyri časti Ak je šupka veľmi tenká, krok šúpania môžete preskočiť a vyzerá chutne. Odtiaľ je potrebné nakrájať každý kúsok mrkvy na menšie a menšie tvary.
Ako nakrájate mrkvu na plátky?
Na odkrojenie šupky z mrkvy použite bežnú škrabku na zeleninu. Potom položte mrkvu na reznú dosku dlhou stranou nadol. Odrežte vršky a pomocou ostrého kuchárskeho noža nakrájajte mrkvu priečne na 2 alebo 3 kúsky. Každý by mal byť dlhý 2-3 palce.
Musím ošúpať mrkvu?
Keď na to príde, v skutočnosti nemusíte mrkvu šúpaťPokiaľ ich dobre umyjete a vydrhnete, aby ste odstránili nečistoty a všetky nečistoty, neošúpané mrkvy sú úplne bezpečné (a chutné). …Niektorí ľudia nemajú radi chuť mrkvovej šupky a hovoria, že má nepríjemnú, horkú chuť.
Ako dlho trvá varenie mrkvy?
Mrkva nakrájaná na 1-4-palcové plátky trvá 4 až 5 minút, kým sa uvarí do chrumkava. Môžete ich variť o niečo dlhšie, ak uprednostňujete mrkvu, ktorá je ešte jemnejšia. Len ich nevarte príliš dlho! Varte ich 10 minút a mrkva sa zmení na kašu.
Na akú veľkosť mám nakrájať mrkvu?
Narežte priečne na požadované dĺžky, zvyčajne sú dobrým štandardom 3 palce Potom nakrájajte na tyčinky s hrúbkou, ktorú chcete. Väčšie tyčinky sú dobré na zeleninové taniere a tenké sú dobré na šaláty alebo nakladanie. Ak chcete pripraviť mrkvu nakrájanú na kocky, poukladajte plátky a nakrájajte ich na kocky tak veľké, aké chcete.
