Tenké črevo môže produkovať vlastný súbor tráviacich enzýmov, ktoré dokážu rozložiť rôzne makromolekuly. Okrem toho pomocné exokrinné orgány, ako je pankreas, produkujú svoj vlastný súbor pankreatických enzýmov, ktoré pomáhajú tráveniu v tenkom čreve.
Ktoré makromolekuly sa trávia v žalúdku?
Trávenie proteínu začína v žalúdku. Jedlo je zmiešané s enzýmom nazývaným pepsín, ktorý pomáha bielkovinám rozkladať sa na reťazce aminokyselín nazývané peptidy. Žalúdočná kyselina tiež pomáha čiastočne rozkladať bielkoviny, aby sa pepsín lepšie dostal.
Kde sa trávia sacharidy?
Trávenie sacharidov
Trávenie škrobov na molekuly glukózy začína v ústach, ale primárne prebieha v tenkom čreve pôsobením špecifických enzýmov vylučovaných z pankreas (napr. α-amyláza a α-glukozidáza).
Kde začína trávenie každou makroživinou?
Trávenie začína v ústach, mechanicky aj chemicky. Mechanické trávenie sa nazýva žuvanie alebo žuvanie a mletie jedla na menšie kúsky. Slinné žľazy uvoľňujú sliny, hlien a enzýmy, slinnú amylázu a lyzozým.
Aká makromolekula bude štiepená ako prvá?
Sacharidy Trávenie sacharidov začína v ústach. Slinný enzým amyláza začína rozklad potravinových škrobov na m altózu, disacharid. Keď potrava putuje cez pažerák do žalúdka, nedochádza k významnému tráveniu sacharidov.
