Kyselina olejová je mononenasýtená omega-9 mastná kyselina, ktorá sa nachádza v mnohých zdravých potravinách s vysokým obsahom tukov, vrátane rastlinných a živočíšnych zdrojov. …Na rozdiel od omega-6 a omega-3 mastných kyselín, omega-9 tuky nie sú „esenciálne mastné kyseliny“ pretože sa dajú syntetizovať z nenasýtených mastných kyselín
Je kyselina olejová nepodstatná?
Pri kyseline olejovej nie sú jasne definované žiadne symptómy nedostatku, pretože príjem v strave nie je absolútne nevyhnutný. Príjem mononenasýtených tukov môže byť prospešný pri znižovaní vysokej hladiny cholesterolu v krvi.
Prečo je kyselina olejová nepodstatná?
Na rozdiel od omega-3 a omega-6 mastných kyselín nie sú omega-9 mastné kyseliny nepodstatné, pretože ľudia sú schopní syntetizovať OA z kyseliny stearovej pôsobením enzýmu △ 9- desaturase. Okrem toho je OA hlavnou tukovou zložkou v arašidoch.
Je kyselina olejová esenciálna mastná kyselina?
Táto mastná kyselina je preto čiastočne esenciálna. Môže existovať niekoľko vysvetlení, prečo sa koncentrácia kyseliny olejovej v mozgových štruktúrach nemení podľa obsahu kyseliny olejovej v strave.
Čo je kyselina olejová esenciálna alebo neesenciálna?
Nepodstatné Mastné kyseliny môžu byť desaturované a predĺženéKyselina olejová (18:1ω9), mononenasýtená mastná kyselina, je hlavnou mastnou kyselinou v ľudskom mlieku. Kyselina olejová, ako aj produkty, ktoré vznikajú jej ďalšou desaturáciou a predlžovaním, sa nazývajú omega-9 mastné kyseliny.
