Vitamíny, minerály a voda neposkytujú žiadne kalórie, aj keď sú stále základnými živinami.
Neobsahujú minerály žiadne kalórie ani energiu?
Ďalším zdrojom kalórií je alkohol. Alkohol sa nepovažuje za živinu (pretože ho telo nevyžaduje na vykonávanie svojich základných funkcií), ale poskytuje 7 kalórií energie na každý gram, ktorý skonzumujeme. Vitamíny, minerály a voda neposkytujú žiadne kalórie, no stále sú to základné živiny.
Čo sú nekalorické živiny?
V ľudskej výžive sa pojem prázdne kalórie vzťahuje na potraviny a nápoje zložené predovšetkým alebo výlučne z cukru, určitých tukov a olejov alebo nápojov obsahujúcich alkohol. Tieto dodávajú potravinám energiu, ale málo alebo žiadnu inú výživu v podobe vitamínov, minerálov, bielkovín, vlákniny alebo esenciálnych mastných kyselín.
Minerály nie sú živiny?
Je známe, že šestnásť chemických prvkov je dôležitých pre rast a prežitie rastlín. Šestnásť chemických prvkov je rozdelených do dvoch hlavných skupín: neminerálne a minerálne. Neminerálne živiny sú vodík (H), kyslík (O) a uhlík (C) Tieto živiny sa nachádzajú vo vzduchu a vode.
Ako sa klasifikujú minerály vo výžive?
Minerály sú klasifikované ako hlavné minerály alebo stopové minerály v závislosti od množstva potrebného v tele. Hlavné minerály sú tie, ktoré sú potrebné v strave v množstvách väčších ako 100 miligramov každý deň. Patria sem sodík, draslík, chlorid, vápnik, fosfor, horčík a síra.
