Na rozdiel od mnohých iných porúch súvisiacich s užívaním látok alebo nutkaním na správanie je závislosť od cukru často ľahko rozpoznateľná. Najjasnejšie príznaky závislosti od cukru zahŕňajú konzumáciu veľkého množstva jedla alebo nápojov naložených cukrom Jednotlivec môže jesť neustále, jesť preto, aby bojoval s nudou, stáva sa hyperaktívnym a havaruje.
Považuje sa cukor za návykový?
„Závislosť od jedla“sa zdá byť pravdepodobná, pretože mozgové dráhy, ktoré sa vyvinuli, aby reagovali na prirodzené odmeny, sú aktivované aj návykovými drogami. Cukor je pozoruhodný ako látka, ktorá uvoľňuje opioidy a dopamín, a preto možno očakávať, že bude mať návykový potenciál.
Prečo sú sladkosti návykové?
Sladké jedlá sú vysoko žiaduce kvôli silnému vplyvu cukru na systém odmeňovania v mozgu nazývaný mezolimbický dopamínový systém. Neurotransmiter dopamín je uvoľňovaný neurónmi v tomto systéme ako odpoveď na odmeňujúcu udalosť. Drogy ako kokaín, amfetamíny a nikotín napádajú tento mozgový systém.
Čo hovorí veda o závislosti od cukru?
“ Naše štúdie ukazujú, že pri prejedaní sa cukrom dochádza v mozgu k neurochemickým zmenám, ktoré sú podobné tým, ktoré sa vyskytujú pri závislosti od drog, ako je alkohol alebo morfín.”
Čo spôsobuje túžbu po cukre?
Veľa túžob po cukre pramení z nerovnováhy cukru v krvi Keď vaše telo prijíma cukor, hladina cukru v krvi prudko stúpa a telo uvoľňuje inzulín, aby ho znížilo na bezpečnejšiu úroveň. Ak vám inzulín príliš zníži hladinu cukru v krvi, čo sa často stáva, vaše telo túži po potravinách, ktoré ju zvýšia a zvýšia vašu energiu.
