Difenylamín ((f)2NH) Test (2-deoxysacharidy) Na testovanie 2-deoxysacharidov pridajte 0,6 ml 0,01 % roztoku uhľohydrátov k 1 ml difenylamínového činidla a zahrievajte vo vriacom vodnom kúpeli 10 minút. Ak sú prítomné 2-deoxy cukry, vznikne modro-zelená farba.
Čo je deoxy cukor?
Definícia. Deoxy cukry sú cukry, v ktorých je jedna z hydroxylových (OH) zložiek na uhlíkovom cyklickom hlavnom reťazci nahradená vodíkom (H).
Aké sú metódy stanovenia cukru?
Najbežnejšie používané metódy na odhad celkového cukru sú fenol sírová kyselina (PSA), 3-metyl-2-benzotiazolínhydrazón hydrochlorid (MBTH) a 2,4,6-tripyridyl- s-triazín (TPTZ).
Aký je všeobecný test na sacharidy?
Jedným z testov na prítomnosť mnohých jednoduchých sacharidov je použitie Benedictovho činidla. Pri reakcii s redukujúcimi cukrami sa zmení z tyrkysovej na žltú alebo oranžovú. Sú to jednoduché sacharidy s neviazanými aldehydovými alebo ketónovými skupinami.
Čo chýba deoxy cukor?
Antibiotiká obsahujú rôzne modifikované cukrové skupiny, väčšinou deoxy- a deoxyamino cukry, ktoré sú zvyčajne nevyhnutné pre biologickú aktivitu. Väčšine z týchto cukrov chýba kyslíková funkcia na C-6, okrem toho môžu chýbať aj kyslíky na C-2, C-3 a/alebo C-4.
