Reďkovky sú dobrým zdrojom antioxidantov, ako je katechín, pyrogalol, kyselina vanilka a ďalšie fenolové zlúčeniny. Táto koreňová zelenina má tiež dobré množstvo vitamínu C, ktorý pôsobí ako antioxidant a chráni vaše bunky pred poškodením.
Je biela reďkovka dobrá na chudnutie?
Sú reďkovky dobré na chudnutie? Čísla hovoria yes. Každá reďkovka má len jednu kalóriu, žiadny tuk a prakticky žiadne sacharidy. A že kalórie nie sú prázdne – reďkovky sú dobrým zdrojom vitamínu C.
Je v poriadku jesť reďkovku každý deň?
Reďkovky sú pre vás dobré. Vo všeobecnosti je ich konzumácia bezpečná, ale nepreháňajte to, ak máte problémy so štítnou žľazou. Nadmerné množstvo môže interferovať s produkciou hormónov štítnej žľazy. Štúdia na potkanoch zistila, že chronická konzumácia reďkovky zvyšuje hmotnosť štítnej žľazy a znižuje hladinu hormónov štítnej žľazy.
Aké sú vedľajšie účinky reďkovky?
Aké sú vedľajšie účinky reďkovky? Reďkovka je vo všeobecnosti bezpečná na konzumáciu. Veľké množstvo reďkovky však môže dráždiť tráviaci trakt a spôsobiť plynatosť a kŕče Niektorí ľudia, ktorí by mohli byť alergickí na reďkovku, môžu mať po jej konzumácii žihľavku alebo vážnejšie príhody.
Môžete jesť bielu reďkovku?
Existuje mnoho spôsobov, ako podávať biele reďkovky – uvarené alebo surové. Surový daikon funguje naozaj dobre v šalátoch a klobásach, ako príloha na letné pikniky alebo nakrájaný na tenké plátky a nakladaný na sendviče, ktoré si vyžadujú naberanie (klasický vietnamský sendvič banh mi je zvyčajne obložené napríklad nakladanou mrkvou a daikonom).
