Tak dlho trvalo Dominique Paulin, obyvateľ Essex Fells, a šéfkuchár Olivier Muller, obyvateľ Manhattanu, premeniť obrovský dvojposchodový obchodný priestor na Bloomfield Avenue v Montclair na Faubourg, úžasná a elegantná moderná francúzska brasserie, ktorá sa oficiálne otvára 26. júna
Kedy otvorili Faubourg Montclair?
Faubourg otvorili v júni 2019 Dominique Paulin a šéfkuchár Olivier Muller. Počas ich asi dvadsaťročného pôsobenia v New Yorku boli spolumajitelia mentormi šéfkuchára Daniela Bouluda, reštaurátora, ktorý je známy svojou NYC reštauráciou Daniel, ktorá získala pôsobivé dve hviezdy Michelin.
Kto vlastní Faubourg v Montclair?
založené v roku 2018
Po dvoch desaťročiach spoločnej práce pod vedením francúzskeho šéfkuchára Daniela Bouluda sa veteráni priemyslu Dominique Paulin a Olivier Muller rozhodli spojiť sily pre túto vzrušujúcu novinku podnik.
Podáva toast v Montclair alkohol?
Päť minút od Toast Montclair sme sa naučili nemožné: Toast inzeruje smiešne chutné brunch menu bez toho, aby spomenul, že reštaurácia je BYOB. … Slovo pre múdrych: ak v brunch menu nie sú uvedené alkoholické nápoje, pravdepodobne nemá alkoholické nápoje.
Podáva toast alkohol?
Žiadne menu, žiadny problém
Toast nám umožnil rýchlo zmeniť veci. Máme možnosť zaradiť likéry do kategórií, takže personál môže byť poučený o rôznych možnostiach pri zvonení na nápoje pre hostí.“… Keď zazvoníme pri drinku, ak nemôžete zapamätajte si recept, ktorý si môžete stiahnuť v Toaste ako rýchlu pripomienku. "
