Botanicky je rebarbora zelenina (príbuzná so šťavelom a dokom), no s jej hrubými, mäsitými stonkami sa napriek ich kyslej chuti zaobchádza ako s ovocím. … Hoci môže sa jesť aj surová, rebarbora má tendenciu byť príliš kyslá a zvyčajne je najlepšia, keď je uvarená s množstvom cukru.
Prečo by ste nemali jesť rebarboru?
Listy rebarbory obsahujú kyselinu šťaveľovú, ktorá je toxická pri požití Toto je primárny spôsob obrany rastliny. Pre zvieratá to môže byť smrteľné, preto sa prosím uistite, že sa k týmto listom nepribližuje žiadny z vašich domácich miláčikov alebo hospodárskych zvierat. Ľudia musia jesť veľa listov, aby mali vážne príznaky, ale je najlepšie sa im vyhnúť.
Môže byť rebarbora toxická pre ľudí?
A: Listy rebarbory sú toxické a ľudia by ich nikdy nemali požívať. Podľa Národnej lekárskej knižnice USA v Národnom inštitúte zdravia môžu symptómy zahŕňať: Dýchacie ťažkosti.
Môže vám z jedenia surovej rebarbory byť zle?
Rebarbora je jedovatá. … Rebarbora obsahuje šťavelan, ktorý pri požití veľkého množstva spôsobuje ochorenie alebo smrť. Väčšina šťavelanu z rebarbory je v jej listoch, takže ich odstrihnite a zlikvidujte a budete v bezpečí. V stonkách rebarbory nie je takmer žiadny jed.
Čo sa stane, ak zjete nevarenú rebarboru?
Listy rebarbory
Možno ste už počuli, že rebarbora je surová jedovatá, no v skutočnosti sú to listy, ktorým by ste sa mali za každú cenu vyhnúť. Listy obsahujú šialene vysoké hladiny toxínu s názvom kyselina šťavelová, ktorá pri konzumácii môže spôsobiť vážne poškodenie obličiek a možno aj smrť.
