Logo sk.boatexistence.com

Kedy prestať mútiť maslo?

Obsah:

Kedy prestať mútiť maslo?
Kedy prestať mútiť maslo?

Video: Kedy prestať mútiť maslo?

Video: Kedy prestať mútiť maslo?
Video: This week I learned to make butter 2024, Smieť
Anonim

Začnú sa objavovať malé žltkasté zhluky masla. Miešajte, kým v nádobe neuvidíte dve odlišné látky: riedky biely cmar a husté zhluky žltého masla. Malo by to trvať približne 8-10 minút.

Môžete mútiť maslo príliš dlho?

Nepremáčajte maslo. Ak tak urobíte, stratíte tú krásnu žltú farbu a vaše maslo bude opäť bledé. Tip na spôsob výroby masla na vidieckej farme: Počas prvých 5 minút šľahania z času na čas otvorte ventilačný otvor.

Čo sa stane, ak budete maslo stále stúliť?

Fyzické mútenie mieša smotanu, až kým nepretrhne krehké membrány obklopujúce mliečny tuk. Po rozbití sa môžu kvapôčky tuku navzájom spojiť a vytvoriť zhluky tuku alebo zrnká masla.

Ako dlho trvá stúpanie masla?

Stlúžte smotanu: Zapnite mixér na stredne vysoký výkon. Smotana sa najskôr vyšľahá do vrcholov (asi 2 minúty) a potom sa stane zrnitým (asi 3 minúty). Pokračujte v šľahaní, kým sa tuhá hmota (maslo) a tekutina (cmar) neoddelia ( celkovo asi 5 minút).

Viete prešľahať domáce maslo?

Len ešte chvíľu šľahajte, uvidíte, že sa tuk začne oddeľovať – to je naše maslo. Inými slovami, „prešľahaná smotana“, ktorá je pri receptoch na pečenie taká trápna, je v skutočnosti dobrým znamením pri výrobe masla. Ukazuje, že vaše domáce maslo je takmer pripravené na servírovanie.

Odporúča: