Listy obojku sú pripravené na zber hneď, ako dosiahnu použiteľnú veľkosť. Najchutnejšie budú, keď sa zbierajú mladé – menej ako 10 palcov dlhé a tmavo zelené. Staršie listy budú tvrdé a vláknité. Obojky sú pripravené na zber 75 až 85 dní od presadení, 85 až 95 dní od semena.
Rastú po rezaní opäť obojkové zelené?
A skvelé na tom je, že keď zožnete prvé listy, koláriky opäť narastú a budú rásť ešte rýchlejšie, takže budete mať úrodu na niekoľko týždňov odstrihnutú a znova. a týždne, ak nie mesiace.
V akom mesiaci zbierate obojkovú zeleninu?
Konzistentná vlhkosť vytvorí listy najvyššej kvality. Na juhu sú límce najlepšie na jesenný, zimný a skorý jarný zber, aby sa vyhli extrémnym teplotám počas leta – aj keď znesú určitú mieru tepla.
Ako často môžete zberať kapustovú zeleninu?
Čísla to dokazujú. Po zasiatí semien alebo vysadení sadeníc v auguste začínam koncom septembra zbierať vonkajšie listy a zbierať ďalšie listy každých päť dní počas piatich až šiestich týždňov, alebo kým chladné počasie vážne nespomalí nový rast.
Sú obojky trvalky?
Lieky sú základom permakultúrnej krajiny. Strom Collards je vysoko produktívna trvalka Brassica, ktorá produkuje lahodné modrozelené alebo fialové listy, ktoré chutia podobne ako kel. Ako väčšina druhov rodu Brassica, aj obojky sú obzvlášť sladké počas chladnejších mesiacov roka (ako teraz).
