Postupujte podľa týchto krokov
- Položte kúsok polevy na stojan na tortu. …
- Položte prvú vrstvu torty na stojan. …
- Položte si pod tortu niekoľko prúžkov pergamenového papiera. …
- Začnite s 1 až 1½ šálkou polevy. …
- Polevu rozotrite tesne za okraj torty. …
- Umiestnite druhú vrstvu hornou stranou nadol.
Ako namrazíte tortu bez toho, aby ste ju rozbili?
Tip: Naplňte veľké cukrárske vrecko vybavené veľmi veľkou špičkou polevou To uľahčuje distribúciu polevy bez trhania omrviniek. Začnite na vonkajšom okraji torty, zatlačte na vrecko a nakreslite hrubú čiaru polevy okolo okraja torty, čím sa vytvorí špirála smerom k stredu.
Aká je dobrá technika mrazenia torty?
Začnite vrchnou časťou torty a polevou rozotrite až po okraj vrstvy. Potom namrazte strany. Ak je koláč na otočnom tanieri, otočte ho počas mrazenia, aby bol povlak rovnomerný. Keď skončíte, odstráňte papierové pásiky pergamen a obdivujte svoj pekný, čistý tanier.
Aká vysoká je jednovrstvová torta?
Štandardné torty
Vrstvy môžu mať výšku 2 palce alebo 3 palce. Takže môžu byť dve vrstvy, z ktorých vznikne jedna 4 až 6 palcov vysoká torta.
Dokážete namraziť tortu bez otočného taniera?
Ak chcete ľahšie otáčať tortu, keď hladíte polevu, tu je jednoduchý trik, ak nemáte otočný tanier! Vyberte krúžok z mikrovlnnej rúry a položte ho na protišmykovú podložku alebo vložku do zásuvky, aby sa nešmýkal.
