Predovšetkým plantajny sú slušným zdrojom horčíka, draslíka (viac ako banány), vitamínu A a vitamínu K. Dodávajú aj niektoré vitamíny C a B vitamíny, napr. ako tiamín a riboflavín. Pol šálky banánov obsahuje asi 2 gramy vlákniny v porovnaní s menej ako 1 gramom v bielej ryži.
Aké sú výhody konzumácie banánov?
Plantainy sú potraviny bohaté na sacharidy a dobrý zdroj vlákniny, vitamínov a minerálov Obsahujú tiež antioxidanty, ktoré bojujú proti voľným radikálom. S dobrou hladinou vitamínu C môžu tiež podporovať imunitné funkcie. Podobne ich obsah vitamínu B6 môže znížiť kardiovaskulárne riziko a zlepšiť náladu.
Sú banány dobré na chudnutie?
istockphoto Pol šálky varených plantajnov obsahuje takmer 3 gramy rezistentného škrobu, zdravého uhľohydrátu, ktorý zrýchľuje metabolizmus a spaľuje tuky.
Čo robí plantain pre telo?
Vysoké množstvo draslíka nachádzajúce sa v plantainoch je nevyhnutné pre udržanie buniek a telesných tekutín, ktoré riadia váš srdcový tep a krvný tlak. Vláknina v banánoch tiež pomáha znižovať váš cholesterol, čo zase udržuje vaše srdce v čo najlepšom fungovaní.
Môžem nahradiť banánom banán?
Všeobecným pravidlom je, že nezrelé zelené banány sú dokonalou náhradou banánov, pretože sú horké, škrobové a bez sladkosti. Tieto zelené banány môžete použiť tak, že ich pomeliete na prášok a použijete ako náhradu. Zrelé banány by sa nemali používať ako náhrada banánov.
