SKLADOVANIE: Hladko mletá masa vyrába najlepšie tortilly, keď sú čerstvo pomleté, uchovávané pri izbovej teplote, dobre zakryté a spotrebované do 12 hodín. Aj keď budú tortilly o niečo ťažšie, masa môžete na deň alebo dva chladiť dobre zakryté. Pre všetky ostatné použitia môže byť v chladničke 3 dni.
Potrebujete schladiť masu?
Urobte si dopredu: Ak používate čerstvú masu, použite cesto do 24 hodín alebo zvyšnú masu zmrazte. Nechlaďte v chladničke. Keď je čerstvá masa zabalená do plastu, môže byť zmrazená až na 3 mesiace.
Ako skladujete kukuričnú masa múku?
Veci, ktoré ochránia Masu pred uplynutím platnosti
- Múka by sa mala uchovávať vo vzduchotesnej nádobe.
- Niekedy sa stane, že múka môže obsahovať červy alebo podobný drobný hmyz, takže aby sme im predišli, môžeme múku preosiať na týždennej báze, najmä v lete a v období dažďov.
Ako udržiavate masu čerstvú?
Aby masa zostala čerstvá čo najdlhšie, zabaľte ju do plastovej fólie a uložte ju do vzduchotesnej nádoby v chladničke. Chlad ho ochráni pred rastúcou plesňou a dvojité vzduchotesné tesnenie pomôže zabrániť vysychaniu.
Ako dlho môžete uchovávať masu na tamales v chladničke?
A: Masa Batida alebo zmiešaná masa pre tamales musí byť chladená, pretože neobsahuje konzervačné látky. Vložte do misy alebo inej nádoby a nezakrývajte! Masa musí byť schopná dýchať. Vydrží až dva dni v chladničke alebo sa dá zmraziť.
