Sacharín je organická zlúčenina na báze ropy, chemický názov 1, 2-benzizotiazolín-3-1 −1, l-dioxid (C7H5NO3S), 200 až 700-krát sladší než sacharóza.
Aký druh látky je sacharín?
Sacharín je nevýživné alebo umelé sladidlo Vyrába sa v laboratóriu oxidáciou chemikálií o-toluénsulfónamid alebo anhydrid kyseliny ftalovej. Vyzerá to ako biely kryštalický prášok. Sacharín sa bežne používa ako náhrada cukru, pretože neobsahuje kalórie ani sacharidy.
Je sacharín molekula?
Sacharín je 1,2-benzizotiazol, ktorý má ketoskupinu v polohe 3 a dva oxo substituenty v polohe 1. Používa sa ako umelé sladidlo. Má úlohu sladidla, xenobiotika a kontaminantu životného prostredia. Ide o 1,2-benzizotiazol a N-sulfonylkarboxamid.
Aký je príklad sacharínu?
Sacharín, alternatíva pre sacharín, je biely kryštál, ktorý sa používa ako náhrada cukru. Príkladom sacharínu je náhradka cukru, ktorá sa bežne nachádza na reštauračných stoloch v ružových balíčkoch Definícia sacharínu je niečo príliš sladké alebo príliš sentimentálne.
Ako identifikujete sacharín?
Vysokotlaková kvapalinová chromatografia s ultrafialovou detekciou (HPLC-UV) je jednou z najčastejšie používaných metód na identifikáciu a kvantifikáciu sacharínu v nealkoholických nápojoch.