Prečo potrebujete škrobové potraviny? Škrobové potraviny sú dobrým zdrojom energie a hlavným zdrojom radu živín v našej strave Okrem škrobu obsahujú vlákninu, vápnik, železo a vitamíny B. Niektorí ľudia si myslia, že potraviny obsahujúce škrob prikrmujú, ale gram na gram obsahujú menej ako polovicu kalórií tuku.
Ako škrob pomáha telu?
Škrobové potraviny sú vhodným zdrojom energie pre vysoký obsah sacharidov. Keď telo človeka strávi škrob, rozloží sa na molekuly glukózy Táto glukóza vstupuje do krvného obehu a napája takmer každú bunku v tele, vrátane orgánov, svalov a mozgu.
Aký je význam škrobu v rastlinách?
Biologický význam
Všetky semená a hľuzy rastlín obsahujú škrob, ktorý je prítomný predovšetkým ako amylóza a amylopektín. Rastliny používajú škrob ako spôsob ukladania prebytočnej glukózy, a teda tiež využívajú škrob ako potravu prostredníctvom mitochondriálnej oxidačnej fosforylácie počas noci alebo keď je fotosyntéza nepravdepodobná.
Dokážete žiť bez škrobu?
Hoci dokážeme prežiť bez cukru, bolo by ťažké úplne vylúčiť sacharidy z vašej stravy. Sacharidy sú hlavným zdrojom energie pre telo. Pri ich nedostatku bude vaše telo využívať bielkoviny a tuky na energiu.
Nie je žiadna škrobová diéta zdravá?
Vitamíny a doplnky Hoci diéta „bez cukru, bez škrobu“je veľmi výživná, odporúčame vám užívať multivitamín bez železa, aby ste si boli istí, že dostanete všetky vitamínov a minerálov, ktoré potrebujete. Odporúčame užiť aj 1000 mg rybieho oleja s jedlom.
