Cvikla so svojou silnou zemitou chuťou je jednoduchou koreňovou zeleninou na pestovanie a možno ju variť a zmraziť až na 8 mesiacov.
Môžete po uvarení zmraziť cviklu?
Áno, môžete zmraziť cviklu. Cviklu možno mraziť približne 12 mesiacov. Môžete ju zmraziť surovú (ale blanšírovanú) aj úplne tepelne upravenú v závislosti od toho, ako ju plánujete použiť v budúcnosti.
Ako skladujete varenú repu?
Ak chcete maximalizovať trvanlivosť varenej repy pre bezpečnosť a kvalitu, chlaďte repu v plytkých vzduchotesných nádobách alebo ju pevne zabaľte do silnej hliníkovej fólie alebo plastového obalu. Správne skladovaná varená repa vydrží 3 až 5 dní v chladničke.
Je lepšie zmraziť repu surovú alebo varenú?
Vyberajte repu, ktorá je malá, jemná, jednotnej veľkosti a bez kazov. Repu na zmrazenie musíte úplne uvariť – surová repa zle zmrazí (zmrazením skôr zrnie). Pripravte a uvarte celú repu neolúpanú.
Viete nakrájať a zmraziť cviklu?
Nakrájajte alebo nasekajte repu; potom ich rozložte na plech a flash zmrazte Tým zabránite tomu, aby sa repa zmrazila v zhlukoch. Akonáhle je vaša repa úplne zmrazená, zabaľte ju do mraziacich vreciek; a vráťte ich do mrazničky. Zostanú na neurčito, ale najlepšie sú, keď sa použijú do jedného roka.
