Želatína je bohatá na bielkoviny a má jedinečný profil aminokyselín, ktorý jej poskytuje mnoho potenciálnych zdravotných výhod. Existujú dôkazy, že želatína môže znížiť bolesť kĺbov a kostí, zvýšiť funkciu mozgu a pomôcť znížiť príznaky starnutia pokožky.
Aké sú výhody konzumácie želatíny?
Želatína môže poskytnúť množstvo zdravotných výhod
- Zdravé telesné tkanivá. 240-gramová (g) šálka želatínového dezertu poskytuje 0,82 g bielkovín. …
- Starostlivosť o pleť. Kolagén dodáva pokožke zdravý a mladistvý vzhľad. …
- Trávenie. …
- Zmiernenie bolesti kĺbov. …
- Správa hladiny cukru v krvi. …
- Sila kostí. …
- Kvalita spánku. …
- Chudnutie.
Prečo je pre vás želatína zlá?
Želatína môže spôsobiť nepríjemnú chuť, pocity ťažoby v žalúdku, nadúvanie, pálenie záhy a grganie. Želatína môže tiež spôsobiť alergické reakcie. U niektorých ľudí boli alergické reakcie natoľko závažné, že poškodili srdce a spôsobili smrť.
Je zlé jesť želatínu?
Pri konzumácii v potravinách želatínu považuje FDA za bezpečnú Nevieme, aké bezpečné je užívať vysoké dávky želatínových doplnkov. Niektorí odborníci sa obávajú, že želatína má riziko kontaminácie niektorými chorobami zvierat. Zatiaľ neboli hlásené žiadne prípady, keď ľudia ochoreli týmto spôsobom.
Koľko želatíny by som mal denne zjesť?
Ak konzumujete želatínu ako doplnok, National Institutes of He alth navrhuje, že užívanie až 10 gramov denne po dobu až šiestich mesiacov je bezpečné. Želatínu možno nájsť aj v iných potravinách vrátane polievok, bujónov, cukríkov a dezertov.
