Feni sa získava destiláciou araku zmiešaného s fermentovanou šťavou v pomere 1:2, čo je silná forma kešu likéru. Zo zmesi 30 litrov araku a 60 litrov šťavy vznikne 15 litrov Feni, ktoré obsahuje 75 % alkoholu.
Je Feni dobré pre zdravie?
Podľa miestnych obyvateľov má nápoj Feni z Goa prínosy aj pre zdravie. Mnoho Goanov uprednostňuje injekcie Feni pred voľnopredajnými liekmi na kašeľ a prechladnutie. Feni prehrieva organizmus a prečisťuje dýchací systém účinnejšie ako sirupy proti kašľu.
Ako sa vyrába kešu feni?
Pri tradičnom spôsobe výroby kešu feni sa zberú a rozdrvia sa iba opadnuté kešu jablká dozreté na stromeJablká kešu sa zbavia semienok a potom sa pustia do priestoru na udusenie. Táto oblasť sa nazýva „colmi“a zvyčajne je to skala vyrezaná do tvaru panvy.
Ako sa Feni líši od bežného vína?
Tradične destilovaný v kamenine, feni – na rozdiel od iných liehovín – je vyrobený bez riedenia (alkohol sa zvyčajne destiluje na 80 – 90 % a potom sa zriedi minerálnou vodou na 42 -45 %). … To je pravdepodobne dôvod, prečo feni získal povesť Goa's firewater.
Je Feni alkohol?
Obsah alkoholu vo Feni je 43-45%, vďaka čomu je tento nápoj veľmi silný a páchnuci. Vôňa je znakom starostlivo vyrobeného Feni.
