Agáve nie je zdravou náhradou stolového cukru Hoci je menej škodlivá a prirodzenejšia, ľudia, ktorí pozorne kontrolujú hladinu glukózy v krvi, by sa agáve mali vyhýbať. Vysoký obsah fruktózy môže znížiť citlivosť na inzulín a môže zhoršiť zdravie pečene. Agáve je tiež sladidlo s vyšším obsahom kalórií ako stolový cukor.
Prečo je agávový sirup pre vás zlý?
Vaše telo je dobre vybavené na zvládnutie malého množstva fruktózy, ktorá sa nachádza v ovocí. Keďže agávový sirup má oveľa vyšší obsah fruktózy ako obyčajný cukor, má väčší potenciál spôsobiť nepriaznivé zdravotné účinky, ako je zvýšený brušný tuk a stukovatenie pečene.
Je agáve zdravšie ako med?
Med je jasným víťazom. Ale med aj agávový nektár sú kalorické sladidlá a ponúkajú malú pridanú nutričnú hodnotu. Med je lepší ako agáve nektár, pretože má: vyšší obsah antioxidantov.
Je agávový sirup zdravé sladidlo?
Agávový nektár alebo agávový sirup je obľúbené sladidlo získané z niekoľkých rôznych druhov rastliny agáve. Často sa o ňom hovorí ako o zdravej alternatíve k bežnému cukru, pretože má nízky GI, čo je miera toho, o koľko jedlo zvyšuje hladinu cukru v krvi (34, 35).
Je agáve zdravšie ako javorový sirup?
Podľa tohto článku z Huffington Post má Agave najvyšší obsah fruktózy zo všetkých komerčných sladidiel na trhu. Áno, je to tak, agávový nektár poráža stolový cukor a dokonca aj kukuričný sirup s vysokým obsahom fruktózy. Agáve obsahuje neuveriteľných 90 percent fruktózy, zatiaľ čo javorový sirup obsahuje asi 35 percent.
