Áno, čistý javorový sirup má nielen vysoký obsah antioxidantov, ale každá lyžica ponúka živiny ako riboflavín, zinok, horčík, vápnik a draslík. Podľa Helen Thomas z New York State Maple Association má javorový sirup vyššiu koncentráciu minerálov a antioxidantov, no zároveň menej kalórií ako med.
Je pre vás pitie javorového sirupu zlé?
Javorový sirup vám dodá sacharidy vo forme cukrov bez pridruženej vlákniny. Výsledkom je, že požitie javorového sirupu môže spôsobiť výkyvy hladiny cukru v krvi a inzulínu. Najmä ľudia s cukrovkou môžu pociťovať nežiaduce účinky cukru v javorovom sirupe.
Je med alebo javorový sirup zdravší?
Skutočný javorový sirup má podstatne viac vápnika, železa, horčíka, draslíka, zinku, medi a mangánu než med. Tieto minerály robia skvelú prácu pre vaše telo vrátane vecí, ako je tvorba buniek, udržiavanie zdravých červených krviniek a podpora imunity.
Spôsobuje javorový sirup priberanie?
Javorový sirup je cukor, na ktorý nie je pripojená žiadna vláknina, čo znamená, že jeho prílišná konzumácia spôsobí kolísanie hladiny cukru v krvi a inzulínu. To by mohlo viesť k hladu, potenciálnemu priberaniu na váhe a iným nepriaznivým účinkom na zdravie.
Čo je zdravší cukor alebo javorový sirup?
Zdravotné benefity
Cukry majú prirodzene vyššie glykemický index, avšak javorový sirup je jednoznačne lepšia voľba, pretože má nižší glykemický index ako trstinový cukor. Skutočný javorový sirup má glykemický index 54. Javorový sirup má "stredný" index.
