Piloncillo možno skladovať na chladnom a suchom mieste po dobu 1 roka.
Ako skladujete piloncillo?
Piloncillo by sa za správnych podmienok malo uchovávať rok alebo viac. Skladujte šišky na chladnom, tmavom a suchom mieste a uistite sa, že je šiška pevne zabalená.
Môže hnedý cukor plesnivieť?
Za normálnych okolností pleseň na cukre nerastie kvôli osmóze, ktorá odstraňuje vlhkosť zo vzduchu. Baktérie plesní potrebujú vlhkosť, aby sa im darilo. Problém je v tom, že hnedý cukor je od prírody vlhký, a keď ho necháte vo vlhkom prostredí, môže sa uchytiť pleseň.
Prečo mi hnedý cukor zbelie?
A: Spracovanie hnedého cukru môže zanechať biele škvrny, keď kryštalizuje do konečnej podobyExistujú aj zmesi hnedého cukru, ktoré obsahujú biely cukor – a pri nerovnomernom premiešaní sa biely cukor môže objaviť ako biele škvrny. Preto je celkom normálne nájsť biele škvrny na hnedom cukre.
Existuje náhrada za piloncillo?
Ak nemôžete nájsť piloncillo a chcete vyskúšať niektorý z receptov, môžete ho podľa hmotnosti nahradiť tmavohnedým cukrom a melasou (1 šálka tmavohnedej cukor + 2 čajové lyžičky melasy).
