Ako chutí chren? Samotný chren chutí silne a pikantne. Jeho teplo je cítiť na jazyku a môže vám vháňať slzy do očí. Po zmiešaní s octom má chren stále silnú a korenistú chuť, ale nespôsobuje slzy.
Je chren horký alebo kyslý?
Po vystavení vzduchu alebo teplu stratí chren svoju štipľavosť, stmavne a získa horkú chuť.
Ako vysvetlíte chren?
Chren je biela koreňová zelenina, ktorá úzko súvisí s horčicou a wasabi. Jeho štipľavá chuť a vôňa dodajú každému jedlu pikantný nádych.
Aké jedlá chutia dobre s chrenom?
Príchuť zemiakov, repy, hrášku, brokolice a póru, to všetko sa dobre hodí k tomuto hlučnému koreňu. Ďalším klasickým spôsobom, ako ho použiť, je okoreniť sendvič s pečeným hovädzím mäsom.
Je chren ako wasabi?
Wasabi a chren sú rôzne rastliny z tej istej čeľade. Avšak väčšina takzvaného wasabi predávaného mimo Japonska – a bežne dokonca aj v rámci – Japonska je jednoducho obyčajný koreň chrenu narezaný na zelené potravinárske farbivo a ďalšie veci.
