Pomenovali ho však sviečková pretože má biele mäso, ktoré na ňom nájdete, a je jemné Správne to uvidíte, až keď oddelíte mäso z pŕs kosť. Vidíte, to je dôvod, prečo väčšina ľudí ani nebude vedieť, že ide o odlišnú časť kurčaťa.
Aký je rozdiel medzi kuracími prsiami a kuracou panenkou?
Sviečková pochádza z blízkosti pŕs, takže obe sú chudé mäso s malým obsahom tuku. Hlavný rozdiel je v tom, že prsia sú menej jemné ako sviečková, čo je príjemnejšie pre niektorých ľudí, ktorí uprednostňujú chuť a textúru. …Niektorí ľudia tiež veria, že kuracia sviečková má viac chuti ako kuracie prsia.
Je kuracia panenka niečo?
Sviečková je špecifická časť kuracích pŕs Zatiaľ čo krehké mäso je vo všeobecnosti biele mäso odrezané z pŕs, môže to byť akákoľvek časť samotných kuracích pŕs. … To je sviečková. Panenku nenájdete pripojenú na vykostené kuracie prsia bez kože.
Čo je to vlastne kuracia panenka?
Kuracia sviečkovica je dlhý, najvnútornejší sval prsníka ležiaci pozdĺž hrudnej kosti. Je to najjemnejšie mäso z vtáka.
Aká časť kurčaťa je kuracia sviečková?
Kuracia sviečkovica alebo kuracie jemné mäso je tenký sval, ktorý je voľne pripojený k spodnej strane pŕs. Sviečková sa vo všeobecnosti z pŕs odstraňuje a predáva sa samostatne. Kuracie jemno je celkom, no, jemné v porovnaní s inými časťami vtáka.
