Namáčanie sezamových semienok pred konzumáciou vám umožní vyklíčiť semená, čo pomáha pri trávení. Tiež vylučuje všetky latentné toxíny zo semien. … Namáčanie sezamových semienok tiež odrádza od prítomnosti kyseliny fytovej, o ktorej sa predpokladá, že semienka horká chuť a znižuje sa ich nutričné výhody.
Čo sa stane, ak namočíte sezamové semienka?
Ak tieto semienka cez noc namočíte, pomáhajú vstrebávaniu vápnika a minerálov zo semien, ako aj znižujú účinky kyseliny šťaveľovej, ktorá sa v nich nachádza. zabrániť vstrebávaniu živín.
Ktoré semená by sa mali pred konzumáciou namočiť?
Píniové oriešky, slnečnicové semienka, melónové semienka a tekvicové semienka sú všetky semienka, ktoré je potrebné namočiť. Ich metóda namáčania napodobňuje, ako namáčame orechy: Na každé 4 šálky surových semien zakryte izbovou teplotou, filtrovanou vodou o dva palce a 2 lyžičkami. morská soľ. Dobre premiešajte, aby sa soľ rozpustila.
Ako aktivujete semená?
Ako aktivovať orechy a semená…
- V miske/džbáne rozpustite soľ v dostatočnom množstve prefiltrovanej vody, aby ste pokryli množstvo orechov/semien, ktoré aktivujete.
- Umiestnite svoj oriešok alebo semienko podľa vlastného výberu do veľkej misy.
- Zalejte slanou vodou.
- Namočte požadovaný počet hodín.
- Sceďte a opláchnite orechy.
Prečo sa semená namáčajú cez noc vo vode?
Namáčaním semien môžete rýchlo zvýšiť obsah vlhkosti okolo semien, čo signalizuje semenu, že je teraz bezpečné pestovať. A nakoniec, pre niektoré druhy semien v skutočnosti obsahujú inhibítory klíčenia, ktoré sú navrhnuté tak, aby zabránili klíčeniu semien vo vnútri ovocia.
