Prvá omáčka, ktorú vyrobili, bola veľmi jednoduchá. V 1698 dominikánsky misionár menom Père Labat navštívil francúzsku Západnú Indiu a bol svedkom, ako kuchári používajú limetkovú šťavu a feferónky na ochutenie grilovaného mäsa. …Tí, ktorí mali limetkovú šťavu, milovali chute, ktoré táto omáčka priniesla mäsu.
Prečo bola vynájdená BBQ omáčka?
Myšlienka pridávať omáčky na jedlo siaha dosť ďaleko. V dňoch pred chladením a písomnou históriou niekto zistil, že údenie mäsa pomáha uchovať ho. Niekto iný zistil, že namáčanie v slanej morskej vode ho pomohlo zachovať.
Odkiaľ pôvodne pochádza grilovanie?
Ale grilovačky tak, ako ich teraz poznajú Američania, mäso varené na grile alebo v jamke, pokryté korením a podlievanou omáčkou má pôvod v KaribikuSlovo grilovanie pochádza z jazyka karibského indiánskeho kmeňa zvaného Taino. Ich slovo pre grilovanie na vyvýšenom drevenom rošte je barbacoa.
Aký je príbeh BBQ omáčky Sweet Baby Ray?
Omáčka na grilovanie Sweet Baby Ray bola vyvinutá začiatkom 80. rokov chicagskými bratmi Dave a Larry Raymondovými Omáčku nazvali podľa prezývky, ktorú si Dave vyslúžil ako basketbalový hráč. V roku 1982 bratia prvýkrát prihlásili svoju omáčku do súťaže v grilovaní v Chicagu.
Kto vynašiel americké BBQ?
Začiatkom 20. storočia sa muž narodený v Memphise menom Henry Perry usadil v Kansas City. Otvoril si reštauráciu s grilom.
