Ak chcete zistiť, či je váš kefír zlý, hľadajte nasledujúce znaky znehodnotenia: Pleseň alebo akýkoľvek iný neostrý výrastok na povrchu. Zmenená farba. Špinavý alebo skutočne kyslý zápach podobný octu.
Ako viete, či sa kefír pokazil?
Pokiaľ ide o príznaky, že váš kefír sa pokazil, hľadajte nasledovné:
- Prítomnosť plesne na kefíre. To je najzreteľnejší znak ([YK]). …
- Ťažké oddelenie. Ak to vyzerá skôr ako voda a kopa takmer pevných kúskov, už to nie je dobré. …
- Vypnutý alebo príliš kyslý zápach. …
- Chutí príliš kyslo.
Môže vám zlý kefír spôsobiť nevoľnosť?
Ak váš tráviaci systém nie je schopný zvládnuť kefír, môžete pociťovať rôzne bežné vedľajšie účinky od kŕčov po nadúvanie a v niektorých prípadoch dokonca hnačku. Pravdepodobne sa budete vysporiadať s príznakmi nevoľnosti a bolesti brucha, ak to príliš narúša váš tráviaci systém.
Môže sa kefír pokaziť v chladničke?
Neotvorené balenie kefíru zvyčajne vydrží týždeň po dátume predaja v chladničke. Akonáhle otvoríte balenie, aby ste si užili, trvanlivosť sa zníži. V chladničke môže vydržať 3-5 dní alebo až do dátumu predaja.
Ako dlho trvá, kým sa kefír pokazí?
Ak ho otvoríte v blízkosti dátumu na štítku, pravdepodobne vydrží asi päť dní. Preto je najlepšie, ak kefír skonzumujete do 24 hodín. Chuť kefíru časom zosilnie. V prípade domáceho kefíru by čerstvosť mala vydržať asi dva až tri týždne, ak ho skladujete za správnych podmienok.
