Rebarbora môže mať kyslé tkanivá Kyslosť z kúskov kompostovaných do pôdy časom znižuje pH okolitej pôdy. Vďaka tomu červená farba opustí rastlinu a vám ostanú len zelené stonky.
Je v poriadku jesť zelenú rebarboru?
Zelená rebarbora je len odroda a farba nemá žiadny vplyv na úroveň sladkosti. … Zatiaľ čo ružovejšie odrody vytvárajú krajší koláč, znakom dobrej rebarbory sú ostré stonky, ktoré sú pevné a bezchybné. Len si pamätajte, že nikdy by ste nemali jesť listy rebarbory - sú jedovaté!
Prečo je nejaká rebarbora zelená?
Zelené stonky rebarbory na rastline rebarbory sú najčastejšie nezrelé stonky a nebudú také sladké ako zrelé červené stonky. Aj keď je konzumácia bezpečná, možno budete musieť upraviť cukor v recepte tak, aby vyhovoval kyslej chuti zelených stoniek. Farba koláča bude mať tiež svetlejší zelený vzhľad.
Ako docielim, aby rebarbora zostala ružová?
Nie však pražením – je to skutočne smrteľne jednoduché. Namočte rebarboru do cukru, prikryte, a pečte v rúre, kým nie je rebarbora ružová a jemná. Ako kúzlo, cukor zmizol, farba je úžasná a na dne misky máte trochu bohatého sirupu.
Je zelená rebarbora taká dobrá ako červená?
Verte tomu alebo nie, medzi červenou a zelenou rebarborou nie je výrazný rozdiel v chuti. … Pokiaľ ide o výber medzi rôznymi farbami stoniek, myslite viac na to, ako sa bude rebarbora používať, než na to, ako sladkú ju chcete mať.
