Hoci fazuľa obsahuje sacharidy, má nízky glykemický index (GI) a nespôsobuje výrazné zvýšenie hladiny cukru v krvi človeka.
Sú fazule lima dobré pre diabetikov?
Strukoviny ako fazuľa lima sú potravina s nízkym glykemickým indexom, vďaka čomu sú skvelou voľbou pre ľudí s cukrovkou. Fazuľa je tiež bohatá na rozpustnú vlákninu, ktorá pomáha telu absorbovať sacharidy pomalšie a reguluje hladinu cukru v krvi.
Ktorá fazuľa je vhodná pre diabetikov?
“ Fazuľa, fazuľa pinto, čierna fazuľa a fazuľa garbanzo sú všetky skvelé na kontrolu hladiny glukózy v krvi,“hovorí Jessica Bennett, dietológ z Vanderbilt University Medical Center. “Majú vysoký obsah vlákniny a dlho sa trávia.”
Sú pre vás fazuľa lima zlá?
Avšak môžu obsahovať škodlivé zlúčeniny ako antinutrienty a linamarín, ktoré môžu spôsobiť tráviace problémy, ak sa konzumujú vo veľkých množstvách. Surové alebo sušené fazule lima pred varením vždy namočte. Podobne ako iné strukoviny, aj fazuľu lima si môžete vychutnať s mierou ako súčasť zdravej a vyváženej stravy.
Obsahujú fazuľa lima arzén?
Prečo je nebezpečné jesť surové fazule Lima? Surové fazule lima obsahujú zlúčeninu s názvom linamarin, ktorá sa pri konzumácii mení na kyanid.
